Jarod “Roilty” Farina，又名 Michelin Star Stoner，通過在他的食譜中加入大麻來提升他的菜餚和他的用餐者，例如蜂蜜釉面大蒜鮭魚或 Marshmallow Fluff 穀物棒。 （絨毛是保持它們柔軟的秘訣。）用 THC 烹飪是 Farina 的麵包和雜草黃油，但他與我們合作製作了他選擇的食譜 - 香腸和蘑菇阿拉伏特加 - 注入了我們的
High Times 頂級大麻廚師舉辦私人晚宴，並創立了自己的 dab pad 公司 Roilty Extracts。 他最近參加了探索頻道的 Chopped 420，這是食品網絡爭分奪秒的單淘汰烹飪節目的升級版，並出現在 Bravo 的南方魅力等烹飪平台上。
所有這些經驗意味著廚師 Roilty 的烹飪技巧和他的寬容一樣強大。 在他家的廚房裡，他攪拌了這款簡單的意大利面阿拉伏特加，同時在途中多次輕拍，使結果更加美味。
份量
6 份
準備時間
15紀要
總時間
1小時
麵食配料
1磅香腸
1磅通心粉
1個白洋蔥
1杯蘑菇
1杯菠菜
8蒜瓣
伏特加
1 罐（10.77 盎司）番茄泥或番茄醬
½ 杯重奶油
意大利面水
奶油黃
CBD 隔離注入橄欖油成分
1 到 1 ¼ 杯橄欖油
1 克 CBD 分離物
可租用的設備
木勺和橡膠勺
大鍋
大鍋，最好是鑄鐵
倍增鍋爐
CBD 隔離注入橄欖油說明
通過輸液，您可以在整個盤子中添加大量，也可以將其儲存在瓶子中以分出單個部分。 裝瓶方法的一個好處是注入 CBD 的橄欖油可以儲存長達一年。 將橄欖油的量調整為 CBD 隔離物，以增加或降低輸液的效力。 Farina 使用了不到 1 ¼ 杯橄欖油，因此一茶匙注入的油相當於大約 17 到 18 毫克的 CBD。 一杯相當於每茶匙約 20 毫克 CBD。
通過輸液，您可以在整個盤子中添加大量，也可以將其儲存在瓶子中以分出單個部分。 裝瓶方法的一個好處是注入 CBD 的橄欖油可以儲存長達一年。 將橄欖油的量調整為 CBD 隔離物，以增加或降低輸液的效力。 Farina 使用了不到 1 ¼ 杯橄欖油，因此一茶匙注入的油相當於大約 17 到 18 毫克的 CBD。 一杯相當於每茶匙約 20 毫克 CBD。
- 在雙層蒸鍋的底部燒開水。 雙鍋爐可防止油變得太熱，因為這會煮掉大麻素。 如果您沒有雙鍋，您可以簡單地疊放兩個鍋，或者將一個不銹鋼碗或鋼化玻璃放在燉鍋的頂部。
- 將橄欖油倒入雙層蒸鍋的頂部。
- 轉儲隔離
- 用橡皮刮刀混合隔離物，以確保其均勻分佈且油不會過熱。
- 將輸液倒入可儲存的瓶子中。
- 將注入 CBD 的油放在一邊，這樣您就可以在完成意大利面後使用它了。
蘑菇和香腸阿拉伏特加說明
- 準備時，將洋蔥和蒜瓣切成薄片，以備不時之需。
- 把煮麵條的水放在爐子上用高溫加熱。 在水中大量加鹽會使麵條調味，並防止它們粘在底部。
- 煮 1 磅磨碎的香腸，直到它幾乎完成。 您最終會將大部分煮熟的香腸放入醬汁中，此時肉仍然很熱以完成烹飪。 在這一步將香腸完全煮熟會導致肉過頭。
- 把大部分煮熟的香腸放在碗裡，放在一邊。
- 把剩下的香腸油和脂肪留在鍋裡，為醬汁增添風味。
- 在平底鍋中加入一湯匙黃油和一些橄欖油。
- 加入洋蔥。 煮至洋蔥變得半透明。
- 加入大蒜和蘑菇。 蘑菇增加了很多水分。 在蘑菇中加入鹽可以防止它們變得太糊狀。
- 一旦你開始聞到蔬菜的香味，就該加入伏特加了。 它不必是一個精確的數量，大約四分之一杯。 重要的是你把它煮到糖的水平。 當伏特加變得更像糖漿時，你就會知道你已經到了那裡。
- 加入一罐番茄醬並攪拌。
- 這是將麵條放入沸水中的好時機，以便在醬汁完成時將其煮熟。
- 伏特加醬以其橙色而聞名。 倒入一些奶油，直到達到所需的顏色，奶油南瓜橙。
- 將菠菜加入醬汁中。
- 麵條煮熟後，您想將意大利面直接加入醬汁中，一次一勺。 不要倒掉意大利面的水。 這種水含有澱粉，你會想用一些來增加你的醬汁，而不會讓它太水。
- 繼續加入含澱粉的意大利面水，直到達到所需的稠度。
- 在意大利面中加入一杯新鮮磨碎的帕爾馬干酪和香腸。
- 把爐灶調低，加入更多的黃油和意大利面水來完成你的醬汁。 繼續加入黃油直到它融化。 黃油會使其在醬汁中乳化並產生天鵝絨般的質地。
- 用新鮮的歐芹裝飾意大利面。
- 電鍍每道菜後，在上面加入 1 到 2 茶匙 CBD 隔離注入的橄欖油。
